Skanzen muzejních řemesel, Kodowa Zdrój

Přestože pozorujeme renesanci řemesel (vyšívání, tkaní, pivovarnictví, sýrařství, hrnčířství) – která dle některých ožila společně s pandemií – jisté služby je čím dál těžší najít. V dobách, kdy už nenosíme povlečení na mandl a boty čekající na výměnu podrážky u ševce jsme už dávno odložili mezi haraburdí, je nesmírně důležité zachránit před zapomenutím profese, které byly – obzvláště na venkově – nesmírně vážené a ceněné. Tento cíl se stal posláním pro statek vedený Urszulou a Bogusławem Gorczyńskými v Kudowě-Zdróji, v městské části Czermna, nedaleko kostnice, který přijal název Stezka mizejících řemesel.

Součástí skanzenu je několik dřevěných venkovských chalup, hrnčířská dílna, mini zoo – největší atrakce pro děti a větrný mlýn, kterým to vlastně všechno začalo. V roce 2001 majitel usedlosti z podkarpatské vesnice Potok přivezl dřevěný mlýn otáčivého typu (nejstarší a nejprimitivnější typ evropského větrného mlýnu) – jeho interiér zpřístupněný k prohlídkám a podezdívka jsou původní, nové je pak schodiště a vnější pobití. I když není funkční, vystihuje ducha dávných časů, své určení a stále si v něm můžeme prohlédnout mechanismus provozu turbíny.

A na jaká zanikající řemesla nás statek nenechá zapomenout? Začněme hrnčířem – předměty vycházejí zpod jeho rukou a proces jejich vzniku lze sledovat v hrnčířské dílně. Zájemci se také mohou přihlásit na workshopy a vlastnoručně si na hrnčířském kruhu vytočit svou nádobu. Další profese je kovář – v Kovářově chalupě můžeme vidět, jak z kousku železa vznikaly na příklad podkovy. V Chalupě ručních prací se dozvíme, co vyplňovalo čas vyšívačkám, pletařkám a tkadlenám, v Chalupě lidových krojů si prohlédneme detaily svátečních oděvů nošených dříve v Kujavsku, Kašubsku, Mazovsku nebo v Malopolsku. Stojí tu také jedna chalupa, které se návštěvníci statku nedokáží díky z ní vycházející vůni vyhnout širokým obloukem. Jde o Chalupu chleba, v níž probíhají ukázky pečení chleba tradiční metodou s kváskem ve speciální peci ze šamotových cihel. Ukázky a ochutnávky, existuje vůbec lepší chuť dětství než krajíc čerstvě upečeného chleba s domácím sádlem nebo máslem?